Meidän perhe on aina ollut lettuperhe, eikä pannukakkua tehty melkein koskaan kotona. Aikuisuuden kynnyksellä yritin sitä muutaman kerran, ja epäonnistuin surkeasti. Osasin leipoa vaikka mitä hienoa, mutta pannari tuntui aina ylitsepääsemättömän vaikealta suoritukselta. Pari vuotta sitten päätin päihittää arkkiviholliseni ja pengoin internetistä itselleni sopivan ohjeen - sellaisen missä on tarpeeksi voita ja sokeria! Ohjeessa viehättää myös että määristä tarvitsee muistaa vain luku kahdeksan, jota aletaan sitten puolittamaan: 8-4-2-1. Helppo muistaa!
Pannukakku
8 dl maitoa
4 dl jauhoja
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
100 g voisulaa
ripaus suolaa
Sekoita ensin leivinjauhe jauhoihin ja sen jälkeen vatkaa kaikki ainekset sekaisin. Paista kiertoilmalla n. 200 asteessa puolisen tuntia. Pannarista on tarkoitus tulla rapeaa päältä ja pehmeää sisältä!
Pannukakku
8 dl maitoa
4 dl jauhoja
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
100 g voisulaa
ripaus suolaa
Sekoita ensin leivinjauhe jauhoihin ja sen jälkeen vatkaa kaikki ainekset sekaisin. Paista kiertoilmalla n. 200 asteessa puolisen tuntia. Pannarista on tarkoitus tulla rapeaa päältä ja pehmeää sisältä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti