Tähän mennessä tätä on kokeiltu raparperin kanssa ja oli todella hyvää. Päälle tuleva muruseos on aika makeaa, ja esimerkiksi mustikkapiirakkaan sitä ei varmaan tarvitse ollenkaan.
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 dl juoksevaa maidotonta margariinia (tai öljyä)
2 1/2 dl kauramaitoa
Päälle:
noin 5-10 dl marjoja tai hedelmiä tai raparperia
Muruseos (tekee piirakasta todella makeaa!):
50 g maidotonta margariinia
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon rasva ja maito, sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
2. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. Levitä raparperinpalat sen päälle.
3. Nypi muruseoksen ainekset ja ripottele muru piirakan päälle.
4. Paista 200 asteessa uunin alatasossa noin 30 minuuttia.
