Parhaat Browniesit
140g voita
280g sokeria
80g kaakaojauhetta
1tl aitoa vaniljaesanssia
2 munaa
65g vehnäjauhoja
Lämmitä uuni 170 asteeseen. Laita kulhoon voi, sokeri ja kaakaojauhe ja kuumenna mikrossa välillä sekoittaen, kunnes taikina alkaa tuntua liian kuumalta koskettaa. Taikina näyttää tässä vaiheessa rumalta, mutta se muuttuu vielä nätimmäksi. Sotke mukaan vaniljaesanssi ja munat yksi kerrallaan vimmatusti vispaten. Lopulta kumoa sekaan vehnäjauhot ja vatkaa puulusikalla 40 kierrosta. Kumoa taikina n. 20x20cm-kokoiseen leivinpaperilla vuorattuun neliskulmaiseen vuokaan. Browniesit viihtyvät uunin lämmössä noin puolisen tuntia, mutta kokeile toki parinkymmenen minuutin kuluttua miten ne voivat. Browniesit tulevat uunista ulos kun testitikkuun jää vielä hippu taikinaa kiinni, joten älä anna paistua liikaa. Jäähdytä, leikkaa paloiksi ja nauti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti